نمايشنامه «گريز» از بهترين نمونه‌هاي هنر نمايشنامه‌نويسي بولگاکوف است، هر چند که در زمان حيات او اجازه اجرا بر روي صحنه را پيدا نکرد. محتواي اصلي اين نمايشنامه، يکي از موضوعات مورد علاقه بولگاکوف است: سرنوشت شخصيت‌هايي از روسيه تزاري و ارتش سفيد، که پس از به قدرت رسيدن بلشويک‌ها و پيروزي ارتش سرخ در جنگ داخلي ناگزير به مهاجرت شدند «گريز» راوي ماجراي شکست ارتش سفيد در آخرين تکيه‌گاه بزرگ اين ارتش است: شبه‌جزيره کريمه و مناطق شمالي آن، يعني تاورياي شمالي، جايي که باقي‌مانده قواي وفادار به ارتش تزاري به فرماندهي بارون پيوتر ورانگل، معروف به بارون سياه‌پوش، مي‌کوشيدند در برابر نيروهاي ارتش سرخ، که هوادار حکومت نوپاي شوروي بودند، مقاومت کنند.